Bakalie i ziarna

Czy wiesz, że...

Rodzynki, czyli suszone winogrona, posiadają liczne właściwości lecznicze i odżywcze, dzięki czemu są jednymi ze zdrowszych przekąsek. Rodzynki poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego, obniżają poziom cholesterolu i zapobiegają osteoporozie.

Ciekawostka

Pochodzące z Turcji sułtanki powstają przez suszenie jasnej, słodkiej i bezpestkowej odmiany winogron: sultana.

Wartości odżywcze	w 100 g	%RWS* w 100 g
Wartość energetyczna	1158 kJ / 277 kcal	14%
Tłuszcz	0,5 g	1%
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,2 g	1%
Węglowodany	71,2 g	27%
w tym cukry	1,1 g	1%
Błonnik
Białko	2,3 g	5%
Sól	0 g	0%

* Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ / 2 000 kcal).

Czy wiesz, że...

Regularne jedzenie śliwek jest zalecane w profilaktyce chorób przewlekłych. Zawierają mnóstwo błonnika pokarmowego.

Ciekawostka

Uprawa śliwek sięga odległych starożytnych czasów. Śliwy do uprawy zostały wprowadzone przez Syryjczyków i Persów, a w Europie przez Greków i Rzymian. Uprawa śliwki szybko rozprzestrzeniła się na cały kontynent. Na wschodnim wybrzeżu Ameryki Północnej śliwki pojawiły się wraz z angielskimi kolonistami, a na zachodnim z hiszpańskimi misjonarzami. Stany Zjednoczone nadal pozostają największym producentem śliwek, również suszonych owoców śliwki.

Wartości odżywcze	w 100 g	%RWS* w 100 g
Wartość energetyczna	1115 kJ / 268 kcal	13%
Tłuszcz	1,2 g	2%
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,2 g	26,6%
Węglowodany	68,9 g	27%
w tym cukry	20 g	22%
Błonnik	9,4 g
Białko	3,5 g	7%
Sól	0 g	0%

* Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ / 2 000 kcal).

Czy wiesz, że...

Wiórki kokosowe są bogatym źródłem białka, dlatego często sięgają po nie wegetarianie. Zawarte w nich trójglicerydy średniołańcuchowe, czyli zdrowe tłuszcze, przyspieszają tempo metabolizmu. Dlatego, mimo że są kaloryczne, mogą przynieść korzyści tym, którzy chcą schudnąć.

Ciekawostka

Słowo kokos pochodzi od coco, co po hiszpańsku oznacza ducha czy widmo. Sama palma kokosowa pochodzi najprawdopodobniej z południowo-wschodniej Azji, skąd rozprzestrzeniła się we wszystkich krajach tropikalnych - orzechy kokosowe niezwykle długo nie tracą bowiem możliwości kiełkowania. Palma kokosowa ma maksymalnie 30 metrów, a jej liście - nawet 6 metrów. Owoce palmy kokosowej dojrzewają od 12 do 15 miesięcy. Kokos, taki, którego znamy ze sklepów i który jadamy, może ważyć nawet 8 kilogramów.

Wartości odżywcze	w 100 g	%RWS* w 100 g
Wartość energetyczna	2534 kJ / 606 kcal	30,3%
Tłuszcz	63,2 g	90,3%
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	53,2 g	26,6%
Węglowodany	27 g	10,4%
w tym cukry	5,6 g	6,2%
Błonnik
Białko	5,6 g	11,2%
Sól	0,03	0,5%

* Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ / 2 000 kcal).

Ciekawostka

Jako pierwsi słonecznik zaczęli uprawiać południowoamerykańscy Indianie, którym udało się wyhodować różne odmiany. Do Europy słonecznik trafił dzięki Hiszpanom, ale swoją popularność zawdzięcza Rosjanom, którzy jako pierwsi zaczęli go uprawiać na masową skalę. Co ciekawe, wyróżniamy ponad 70 różnych odmian słonecznika.

Wartości odżywcze	w 100 g	%RWS* w 100 g
Wartość energetyczna	2508 kJ / 584 kcal	29%
Tłuszcz	51,5 g	73%
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	4,5 g	22%
Węglowodany	20 g	8%
w tym cukry	2,6 g	3%
Błonnik
Białko	20,8 g	42%
Sól	0,02 g	0,4%

* Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ / 2 000 kcal).

Czy wiesz, że...

Wielu z nas jeszcze nie zdaje sobie sprawy, że regularne spożywanie tego produktu może przynieść naprawdę wiele korzyści naszemu ciału.

Ciekawostka

Według odkryć archeologicznych na terenach obecnego Meksyku, prażenie kukurydzy mogło być jednym z pierwszych sposobów jej przyrządzania. Było ono znane także wśród Azteków, Inkówi innych plemion północnoamerykańskich. Na stanowiskach archeologicznych w Peru znaleziono resztki prażonej kukurydzy z 4700 roku p.n.e.

Wartości odżywcze	w 100 g	%RWS* w 100 g
Wartość energetyczna	1566 kJ / 374 kcal	19%
Tłuszcz	4,3 g	0%
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,6 g	3%
Węglowodany	74 g	28%
w tym cukry	0,9 g	1%
Błonnik
Białko	0,6 g	1%
Sól	< 0,5 g	< 1%

* Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8 400 kJ / 2 000 kcal).